Tomates de Bandeirantes nas redes de fast-food
Grandes lanchonetes garantem capacitação aos pequenos produtores, que ganham com o preço e mercado certo
A parceria com os 22 pequenos produtores de Bandeirante é para a produção do tomate longa vida, que é colhido antes da maturação e suporta por mais tempo a refrigeração
O agricultor Rubens Luiz trocou culturas tradicionais, como soja, milho e feijão, pela olericultura. "Plantamos e cuidamos da estufa sabendo que o nosso produto já está vendido e com preço garantido
Bandeirantes - Pequenos produtores rurais de Bandeirantes estão sendo beneficiados com o investimento de redes de fast-food que compram tomates de alto padrão produzidas por eles. Numa parceria feita diretamente com o produtor, as redes de lanchonete garantem capacitação e os produtores ganham com o preço e garantia de mercado.
A primeira parceria com uma marca de fast-food começou há cerca de um ano, com a empresa Rio de Una, de Curitiba, que é responsável pela compra de alimentos e distribuição para marcas como Mc Donald’s, Subway, Habib’s, entre outras. A empresa compra legumes e verduras de agricultores familiares, classifica o produto e repassa para as lanchonetes.
Na parceria, 22 produtores de Bandeirantes estão vendendo tomate para as redes de fast-food, totalizando mais de mil estufas que têm como proprietários pequenos produtores familiares. É o caso do agricultor Rubens Luiz, morador do Assentamento Nova Bandeirantes. Ele abandonou culturas tradicionais como soja, milho e feijão para se dedicar à olericultura. Dono de uma área de 15 hectares, ele garante renda para toda a família com a ajuda do genro e dos filhos trabalhando com três estufas. "Antes a gente produzia, mas ficava perdido pois não tinha onde vender e acabava repassando os legumes para atravessadores que pagavam o preço que queriam. Hoje plantamos e cuidamos da estufa sabendo que o nosso produto já está vendido e com preço garantido", relata.
A parceria dos pequenos produtores com a Rio de Una consiste na garantia de compra e preço pela empresa em troca da padronização e garantia do produto pelos olericultores. Entre as exigências da empresa está a produção de variedades de legumes mais resistentes, como o tomate longa vida, que é colhido antes da maturação e suporta por mais tempo a refrigeração. A empresa recolhe os frutos produzidos duas vezes por semana com caminhão refrigerado sem nenhum custo aos olericultores.
Outra exigência é o tamanho dos legumes, que são produzidos dentro do padrão de qualidade de cada empresa. O que não é comercializado para as empresas de fast-food ainda mantém um padrão de comercialização adequado para venda em supermercados e feiras na região.
A expansão da olericultura em Bandeirantes tem atraído além de logística, ações sociais como "Regiões Remotas", projeto do Mc Donald’s que garante assistência técnica 24 horas aos agricultores do Assentamento Nova Bandeirantes, que ainda estão iniciando os trabalhos na olericultura.
A primeira parceria com uma marca de fast-food começou há cerca de um ano, com a empresa Rio de Una, de Curitiba, que é responsável pela compra de alimentos e distribuição para marcas como Mc Donald’s, Subway, Habib’s, entre outras. A empresa compra legumes e verduras de agricultores familiares, classifica o produto e repassa para as lanchonetes.
Na parceria, 22 produtores de Bandeirantes estão vendendo tomate para as redes de fast-food, totalizando mais de mil estufas que têm como proprietários pequenos produtores familiares. É o caso do agricultor Rubens Luiz, morador do Assentamento Nova Bandeirantes. Ele abandonou culturas tradicionais como soja, milho e feijão para se dedicar à olericultura. Dono de uma área de 15 hectares, ele garante renda para toda a família com a ajuda do genro e dos filhos trabalhando com três estufas. "Antes a gente produzia, mas ficava perdido pois não tinha onde vender e acabava repassando os legumes para atravessadores que pagavam o preço que queriam. Hoje plantamos e cuidamos da estufa sabendo que o nosso produto já está vendido e com preço garantido", relata.
A parceria dos pequenos produtores com a Rio de Una consiste na garantia de compra e preço pela empresa em troca da padronização e garantia do produto pelos olericultores. Entre as exigências da empresa está a produção de variedades de legumes mais resistentes, como o tomate longa vida, que é colhido antes da maturação e suporta por mais tempo a refrigeração. A empresa recolhe os frutos produzidos duas vezes por semana com caminhão refrigerado sem nenhum custo aos olericultores.
Outra exigência é o tamanho dos legumes, que são produzidos dentro do padrão de qualidade de cada empresa. O que não é comercializado para as empresas de fast-food ainda mantém um padrão de comercialização adequado para venda em supermercados e feiras na região.
A expansão da olericultura em Bandeirantes tem atraído além de logística, ações sociais como "Regiões Remotas", projeto do Mc Donald’s que garante assistência técnica 24 horas aos agricultores do Assentamento Nova Bandeirantes, que ainda estão iniciando os trabalhos na olericultura.
Aline Damásio
Especial para a FOLHA
Especial para a FOLHA
FOLHA DE LONDRINA
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